El Regreso del Bodeguero
Ya se acabó mi periodo de responsabilidad moderada. El bodeguero ha regresado porque se encuentra mejor de su fisura de costilla. Los últimos días han sido un poco agobiantes, sobre todo a última hora de la tarde. Es lo que tiene el vino, no se puede dejar nada a medias... La verdad es que me he visto bien estos días, he aprendido a manejar el filtro de profundidad (un filtro de membrana microporosa) y a lavarlo. Gran progreso en mi vida profesional.
La verdad es que el bodeguero va delegando pequeñas cosillas en mí y poco a poco me va dando algo de cancha. Lo mejor de todo es que cuando se trata de arrear para sacar trabajo, me prefiere a mí, antes que a cualquiera de los que quedan disponibles... somo los dos igual de nerviudos, digamos que no nos falta sangre. A mí hay una cosa que me revienta oír (más de una en realidad) , eso de que los canarios somos aplatanados. ¡Eso sería como decir que los riojanos son unos borrachos, y que los asturianos están todo el día tirándose pedos! Valdrá para algún caso, no para todos...
No sé a quién le preguntaron :"¿Te caen bien los alemanes?", y respondió: "No lo sé, no he tenido el placer de conocerlos a todos".
La verdad es que el bodeguero va delegando pequeñas cosillas en mí y poco a poco me va dando algo de cancha. Lo mejor de todo es que cuando se trata de arrear para sacar trabajo, me prefiere a mí, antes que a cualquiera de los que quedan disponibles... somo los dos igual de nerviudos, digamos que no nos falta sangre. A mí hay una cosa que me revienta oír (más de una en realidad) , eso de que los canarios somos aplatanados. ¡Eso sería como decir que los riojanos son unos borrachos, y que los asturianos están todo el día tirándose pedos! Valdrá para algún caso, no para todos...
No sé a quién le preguntaron :"¿Te caen bien los alemanes?", y respondió: "No lo sé, no he tenido el placer de conocerlos a todos".
2 Comments:
Fué bonito mientras duró, aunque por lo que veo confian en tus progresos.
Muy bueno lo de los alemanes. Generalizar y estereotipar es siempre negativo, en personas y en vinos.
Vaya, qué interesante, ¿no serás tú el enólogo de Vega Sicilia cuya identidad pide Josep Lluís López que se descubra? Saludos, A
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